Obavezno preporucujem:)
Potrebno:
Pakovanje jufki
4 jaja
500 gr.mladog sira
1,5 dl kisele vode
2 dl mlijeka
1 kasika putera
so,ulje
Priprema:
-Prvo napraviti fil..Pomijesati jaja,sir,mlijeko,kiselu vodu,4 kasike ulja,malo soli..Dobro izmijesati,rukom..smjesa ne smije biti previse rijetka
-U podmazanu tepsiju staviti tri kore,svaku zasebno mastiti uljem..Po trecoj jufki maazati fil,pa redati 2 pouljene jufke,pa fil..i sve tako dok se ne potrosi i smjesa i
jufke.S tim sto na kraju ostaju opet tri,i po vrhu premazati filom..
-Staviti da se pece..Prvo na vecoj temp.pa postepeno smanjivati.
-U posudu staviti kasiku putera,malo mlijeka i malo soli..puatiti da provri pa skinuti s vatre.
-Politi po gibanici ,poklopiti je i ostaviti da omeksa par minuta.